ACTIVIDAD
EXPERIMENTAL
¿Reacciones…?
Objetivo. Que
determines experimentalmente si una reacción es exotérmica o endotérmica.
Lo que necesitas:
Material Sustancias
2 bolsas de plástico
herméticas 20
ml de agua (10 ml en cada
con cierre (tamaño
sándwich) bolsa
chica #1 y #2)
2 bolsas de plástico
herméticas 1
g de nitrato o cloruro de amonio
con cierre más
pequeñas que las (bolsa
grande #1)
anteriores (5 x 9 cm) 1
g de oxilita o NaOH (bolsa
grande
#2)
Primera parte
1. Te
serán entregadas dos bolsas de plástico con cierre hermético, una dentro de
otra. Anota las características de los reactivos de la primera bolsa.
a) Bolsa
pequeña:__________________________________________________________
b) Bolsa
grande:___________________________________________________________
c) Estimación
de temperatura de los dos reactivos de acuerdo con tu percepción del
tacto:__________________________________________________________________
2. Ahora,
con cuidado, abre la bolsa pequeña y vierte su contenido en el interior de la
bolsa grande. Esto debes hacerlo sin que se abra la bolsa grande y sin romper
alguna de las bolsas con las uñas
3. Mueve
la bolsa grande para lograr que los dos reactivos se pongan en contacto. Anota
qué sucede:___________________________________________________________________
4. ¿Qué
tipo de reacción se está estudiando? ¿Por qué? ______________________________
__________________________________________________________________________
Segunda parte
5. Segundo
par de bolsas. Anota las características de cada uno de los reactivos
a) Bolsa
pequeña:__________________________________________________________
b) Bolsa
grande:___________________________________________________________
c) Estimación
de temperatura de los dos reactivos de acuerdo con tu percepción del
tacto:__________________________________________________________________
6. Nuevamente,
abre la bolsa pequeña y vierte su reactivo en el interior de la bolsa grande.
Esto debes hacerlo sin que abra la bolsa y sin romper alguna de las bolsas con
las uñas.
7. Mueve
la bolsa grande para lograr que los dos reactivos se pongan en contacto.
8. Anota
lo que sucede:________________________________________________________
9. ¿Qué
tipo de reacción se está estudiando? ¿Por qué? ______________________________
__________________________________________________________________________
INVESTIGACION PREVIA
La naturaleza es un enorme laboratorio químico
donde se verifican continuamente innumerables reacciones químicas, así mismo,
en nuestro cuerpo se llevan a cabo gran cantidad de procesos químicos que nos
permiten realizar nuestras funciones vitales y actividades, como despertar,
caminar, respirar y pensar, por mencionar unas cuantas.
En todas las reacciones químicas se manifiestan
cambios de energía y la termoquímica estudia los cambios energéticos y las
relaciones de masa que ocurren éstas. Esta energía puede ser absorbida o
liberada en forma de energía térmica, luz, electricidad y mecánica. Cuando una
reacción libera energía en forma de calor o energía térmica al entorno se dice
que la reacción es exotérmica y cuando la energía es suministrada del
entorno para que se efectúe la reacción es endotérmica.
En una reacción exotérmica la energía
contenida en los reactivos es mayor que la requerida en la formación de los
productos, por esta razón la energía no utilizada se libera.
Reacción
exotérmica
En el caso de una reacción endotérmica la
cantidad de energía contenida en los reactivos es menor, con respecto a la
necesaria para la formación de los productos, por esta razón es necesario
suministrar constantemente energía del entorno para que la reacción progrese.
Reacción
endotérmica
Cuando los cambios químicos ocurren a presión
constante (presión atmosférica), la energía suministrada o liberada en forma de
calor no sólo producirá un cambio en la energía interna del sistema, sino que
también se empleará para realizar trabajo, de esta forma, resulta más
conveniente utilizar la entalpía H, la que toma en cuenta que el destino del
calor, puede ser para realizar trabajo.
∆H0reacción = ∆Hproductos - ∆Hreactivos
El estudio de los cambios energéticos en los
procesos químicos y físicos es de gran importancia, puesto que permite conocer la
cantidad de energía requerida o liberada en dichos procesos y darles utilidad
práctica. Tal es el caso de las reacciones de combustión, reacciones
exotérmicas, que proporcionan la energía para la existencia de la vida,
brindarnos comodidad y facilidad en las actividades que realizamos
diariamente, además de las aplicaciones que se les da a nivel industrial para
la obtención de insumos.
Por otro lado, es conveniente mencionar que los
procesos endotérmicos también son importantes, como la formación de la glucosa
en la fotosíntesis, la conservación de los alimentos por medio de la
refrigeración y congelación y el uso de la criogenia en medicina.
Bibliografía:
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